Ciao scusa se rispondo dopo tre mesi ma solo adesso ritorno in community

...se ancora non hai risolo e èer chi ha bisogno:
PHP ti aiuta a gestire la stringa.
Basta utilizzare la funzione EXPLODE per dividerla
bisogna associare ad una variabile il contenuto del file onair.txt, e creare un array monodimensionale con explode
<?
//Carico il file onair
$file_onair="urldelvostrofileonair.txt"; //Modifica con il tuo url on_air.txt
$var=fopen($file_onair,"r");
$leggi=fread($var,filesize($file_onair));
$titolo=nl2br($leggi);
fclose($var);
//Divido la variabile
$track=explode(" - ",$titolo); //L'explode è impostato che divida la variabile quanto trova " - " (spazio trattino spazio)
//Stampo la variabile
echo $track[0]; //Stampa l'artista (valore prima -)
echo "<br>";
echo $track[1]; //Stampa il brano (valore dopo -)
?>
ecco fatto
